藏红花禁忌人群有很多，主要包括孕妇和月经期间的女性以及有出血情况的患者或者是儿童。

1、孕妇：孕妇不能食用藏红花，主要是由于藏红花属于一种具有活血和收缩子宫的效果的中药，可能会导致孕妇出现早产和流产情况的发生，进而对孕妇的身体或胎宝宝的健康造成影响。

2、月经期间女性：藏红花可以起到活血化瘀的效果，对于月经期间的女性一定要禁止食用，以免导致月经周期延长情况的出现，或者是导致血流量增多，有可能会导致女性出现贫血的情况。

3、出血情况的患者或儿童：由于每个人的体质情况不同，如果对于儿童或有出血情况的人士食用藏红花，可能由于藏红花具有活血效果的原因，而导致出血量增多，或者是对儿童的身体健康造成影响。

为了避免这种情况的出现，也为了很好的发挥藏红花的效果，需要严格在医生的指导下，根据自身的情况适当的食用，可以达到镇静和祛痰的效果，同时还有利于身体健康。