病情分析：柠檬皮只要清洗干净之后是可以食用的。柠檬皮内不仅含有一定的营养物质，并且还能刺激肠胃蠕动，有利于肠胃的保养，并且能够增加食欲。但是在服用柠檬皮的过程中，要注意柠檬皮的清洗负责柠檬皮表皮的细菌微生物等容易进入人体，从而引发其他疾病。除此之外，柠檬皮直接服用比较苦，因此建议泡水喝，长期泡水还能美容养颜，对皮肤也有很大的帮助。