鹌鹑蛋功效包含：护眼、提高免疫力，防癌抗癌、补充维生素、补充矿物质

• 护眼

鹌鹑蛋中所含有的维生素c含量就是大多数的食物中所无法比拟的，我们知道小小的鹌鹑蛋里有着大大的能量，而100克的鹌鹑蛋中就包含有337微克的维生素a，所以由此我们也可以发现，维生素a在鹌鹑蛋中的比重也是比较高的，对于一些视力不好，视力低下以及视力模糊或者患有夜盲症的患者来说，都是可以适量的选择吃一些鹌鹑蛋来帮助补充眼睛。

• 提高免疫力，防癌抗癌

除了维生素a之外，维生素e在鹌鹑蛋中也是占有一定的比重的，而维生素e对我们的身体的帮助不同于维生素a，但也同样是非常有利的，对于一些抵抗力低下的人来说，补充一些维生素e可以帮助很好的提高免疫力，甚至长期补充一些适量的维生素e，还可以帮助达到一个防癌抗癌的效果。

• 补充维生素

除了维生素a和维生素抑制外are蠢蛋中其实还含有一些其他的维生素，这些维生素包括维生素b1，维生素b2以及维生素d。

• 补充矿物质

鹌鹑蛋中还有一些矿质元素，这些矿质元素包括铁元素，而铁元素可以帮助治疗一些贫血的现象。鹌鹑蛋中所含有的营养物质是不是非常多呢?鹌鹑蛋中所含有的矿质元素除了铁元素之外还有一定的钙元素，所以对于正在成长中的小孩子们来说，补充一些钙元素也是对身体的发育非常有帮助的。