导读 关于山药蛋是山药的哪个部位,山药蛋这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、营养基本一样。2、
关于山药蛋是山药的哪个部位,山药蛋这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!
1、营养基本一样。
2、山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。
3、别名零余子又称山药籽,俗称山药豆、山药蛋,有食补作用。
4、在食用方面,山药口感较好,烹饪方式也比较多,可以炒、煎、炖、熬汤均可;山药蛋口感一般,烹饪方式也比较单一,一般只能水煮着吃。
5、扩展资料山药蛋味甘、性平,入脾、肺、肾三经,其作用与山药大致相同。
6、补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
7、参考资料:百度百科-山药蛋。
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