赤小豆相信是人们非常喜欢的一种豆类，平时生活中吃一些赤小豆可以补充营养，滋补调理自己的身体，赤小豆的吃法有很多，不同的吃法，有着不同的功效，那么赤小豆的最佳搭配食材有哪些呢？很多朋友可能都有这样的疑问，接下来将为大家细细讲解。

　　1、赤小豆和鲫鱼

　　赤小豆鲫鱼是利水“良配”，鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。两者相搭食用保健效果极好。

　　准备一斤赤小豆，一条活鲫鱼，适量的葱、姜、盐。先把赤小豆洗净，活鲫鱼宰杀干净，加水、葱、姜、盐做汤。佐餐食用。清热解毒，补虚消肿。肾性水肿患者食用该方有一定的治疗效果。

　　2、赤小豆和薏苡仁

　　“赤小豆”和“薏米(薏苡仁)”的祛湿效果是非常突出的，且看书籍记载的“痕迹”，赤小豆出现的地方必出现薏苡仁，可谓是“孪生姐妹”，两者相搭促进代谢，利水消肿、美容养颜、瘦身减肥。

　　准备三十克赤小豆，六十克薏苡仁。浸泡半个小时左右然后一起下煲做汤，武火煮开后文火煮1、5小时。吃渣喝汤。本方可以清热解毒，补虚消肿，减肥，双倍祛湿。

　　3、赤小豆和鹌鹑

　　鹌鹑能活血化瘀，气血双补，两者相搭“鸳鸯配”，不仅味美、滋补还能去火。

　　准备一只鹌鹑，二十克赤小豆，五片生姜，少量的食盐。将鹌鹑去毛及肠杂，与赤小豆、生姜同煮汤，加食盐调味。健脾、除湿，利水。适用于痢疾、腹泻等症。

　　4、赤小豆和大枣

　　食用赤小豆加红枣可以使身体充满活力，精神饱满。中医处方中，红枣是最好的药引子，补血养颜抗衰老。赤小豆含有多种维生素和微量元素，尤其是铁和维生素B12，有很好的补血和促进血液循环功能，两者相搭功效更上一层。

　　准备五十克赤小豆、五十克大枣、五十克花生。以赤小豆、大枣、花生共煮汤。常服。本方可以起到清热消肿的功效。对于全身水肿有一定的疗效。

　　以上就是关于赤小豆的一些搭配食材介绍，大家平时生活中如果出现了上述介绍的这些不适症状，那么不妨试一试这些赤小豆的食疗方，赤小豆合理的搭配食材进行食用，能够起到非常好的保健功效，可以缓解多种不适的症状，平时适量的吃一些赤小豆对于健康是非常有保障的。