小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于烧鱼如何不粘锅这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、先把锅洗干净，晾干，加热。用鲜姜在锅底抹一层姜汁，然后用油加热。用热油炸鱼，鱼皮不会粘锅。

2、把鱼洗干净(大块变成鱼块)，上面抹一层蛋糊，然后放锅里炸。当它变成金棕色时，将另一面翻过来，这样它就不会粘在锅上了。

3、将鱼和鱼块洗净，沾一层薄薄的面粉，放入油锅中炸，使鱼形完整，鱼皮不粘锅。

4、油炸前，用细盐和料酒将鱼或鱼块腌好，然后放入油锅，这样鱼皮就不会粘锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。