松树菇也是属于菌类的一种，主要产自我国吉林地区，在其他的省份也有少量的分布。因为其营养价值高，并且具有一定的药用功效，因此被大家所喜爱。下面为大家介绍一下关于松树菇的烹饪方法。

松树菇的功效与作用

　　1.益肠健胃、止痛理气：松树菇具有较强的药用价值，在保护胃肠方面，以及增强身体免疫力上有着很好的效果。

　　2.抗癌：松树菇成分中含有特殊可以抵抗癌症以及增强人体免疫功能的物质。

　　3.抗肉瘤：松树菇中含有一种特殊的多元醇，这种物质属于一种多糖类物质，对于抵抗身体内肉瘤的产生，效果很好。

　　4.健胃、防病：松树菇可以有效的帮助防病、治病，尤其是对于抗癌、降低血糖方面效果格外明显。

　　5.松树菇具有很强的药用价值，尤其是在美容养颜、强身健体、顺气化痰方面效果明显。

　　6.松树菇中的多元醇物质，在防止身体早衰问题上有明显的效果。

　　7.松树菇就有很强的抗辐射的作用，这种表现主要是，松树菇可以生长在受到过核污染的地区。

松树菇怎么做

　　小鸡炖松树菇

　　材料：小鸡、松树菇、油、料酒、酱油、醋、姜、葱、大料、花椒、盐、土豆。

　　做法：1.首先将松树菇在清水中清洗干净，然后将松树菇放入到温水中浸泡1-2个小时。浸泡好以后的松树菇切成小块备用。

　　2.同样的将鸡肉在清水中清洗干净，注意要多次的冲洗，这样为了去除鸡肉中的血水。

　　3.锅内加入适量的油，当油热了一户，加入沥干水分的鸡肉翻炒，当鸡肉炒制变色。

　　4.加入料酒、酱油以及少量的醋，这样为了去掉鸡肉中的土腥味。

　　5.然后加入适量的清水，再加入葱、姜、大料、花椒，大火煮开以后，转小火慢炖。

　　6.将土豆去皮清洗干净以后，切成小块备用。

　　7.当鸡肉开始熟了以后，加入准备好的松树菇以及土豆继续煮。

　　8.当锅内的土豆也熟了以后，就可以关火取出食用了。

　　松树菇炒肉

　　材料：松树菇、尖椒、胡萝卜、猪肉、盐、料酒、葱丝、淀粉、黑胡椒、十三香、鸡精。

　　做法：1.将松树菇清洗干净以后，用温水泡开，然后取出沥干水分。

　　2.锅内加入适量的清水，烧开以后，将松树菇放入到锅内，煮5分钟左右，然后取出沥干水分。

　　3.将猪肉清洗干净后，切成薄片，放入到碗中加入料酒、黑胡椒、淀粉、盐以及少量的酱油搅拌均匀后放在一旁腌制10分钟。

　　4.将尖椒切片、葱和蒜切成薄片。

　　5.锅内加入适量的油，然后将葱、姜放入到锅内炒香，再将腌制好的猪肉放入到锅内翻炒，当猪肉开始变色以后，再加入准备好的松树菇翻炒均匀。

　　6.继续在锅内加入已经切好的尖椒、盐和酱油继续翻炒，当尖椒开始断生以后，再加入适量的鸡精后，就可以关火盛出食用了。

松树菇多少钱一斤

　　松树菇的营养价值是非常高的，同时因为整体产量很少的原因，造成松树菇的价格也是不低的，通常情况下都是在几十元一斤的价格。

　　1.在湖北宜昌地区有地采摘的野生松树菇售卖的价格一般实在每斤80元，每两不低于8元。

　　2.在江西地区的农贸市场售卖的野生松树菇的售卖价格则是每两10元最低。

　　通常情况下各地所售卖的野生的松鼠菇都是葱当地山上采摘的，因此价格也是有所出入，通常各地的实际售卖价格则是需要根据当地的实际情况来确定的。

清炖松树菇的做法

　　1.因为松树菇上面有着很多的杂草或者是树叶，因此在采摘下来的新鲜松树菇都需要在清水中清洗干净后再进行一段时间的浸泡。去除掉松树菇上面的杂物后再沥干水分。

　　2.取肥瘦相间的猪肉，清洗干净后，切成均匀的薄片，放入到油锅内熬出油，用草做松树菇美味很美味。

　　3.锅内加入少量的猪油，然后将立法干水分的松树菇放入到锅内翻炒，再加上适量的清水煮开。

　　4.大火煮开以后，加上适量的盐，也可以加上少量的鸡精，味道都是很鲜美的。

　　上文中为大家详细的介绍了关于松树菇的使用方法，以及它的功效与作用，它是一款营养价值非常高的食材，在平时清炒或者炖汤、煮面的时候，都是可以添加少量的松树菇来提鲜的。希望上文中的介绍对大家有所帮助。