小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于酸辣土豆丝的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、配料：土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜和大葱。

2、土豆去皮，切丝，用冷水冲洗干净，沥干水分。

3、香菇、胡萝卜、青椒洗净，切丝，用开水冲洗干净，捞出。

4、炒锅烧热油，放入葱花和姜末，放入土豆丝炒至变软。

5、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味精、料酒，略炒，水淀粉勾芡，淋上熟油，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。