小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于牛肠这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、在案板上将牛肠切成块。大小可以任意。

2、用斜刀把蒜苗和红辣椒切成段，两寸长，蒜瓣切片，放在小碗里备用。

3、将锅洗净放在炉子上，加入3克色拉油，然后将蒜片倒入油锅。

4、开大火，将蒜片炒香，然后在锅中加入3克剁椒，将剁椒放入锅中炒香。

5、然后把切好的牛肠放入锅中，中火翻炒一分钟。

6、小火快速翻炒均匀，然后在锅中加入1g盐，再将剁碎的蒜苗放入锅中。

7、调至中火，蒜苗和辣椒翻炒一分钟，最后加入鸡精调味，翻炒翻炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。