对于食用海蜇来说，我们最常食用的方法就是凉拌海蜇了，尤其是在夏季，很多人都是非常喜欢吃，有很好的开胃消食的作用，但是对于凉拌海蜇的具体做法大家一定是不了解，下面我们大家就是一起来看看这两种凉拌海蜇的做法。

　　凉拌海蜇的做法一

　　材料：鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。

　　步骤：

　　1、海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍；

　　2、清洗好的海蜇切成丝；

　　3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋；

　　4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

　　我们食用凉拌海蜇是可以很好的补充碘元素，对于预防甲状腺肿大是有很好的作用，而且含有一种类似于乙酰胆碱的物质，是可以很好的扩张血管，对于降血压也是有很好的帮助，是很适合想要降血压的人群食用。

　　凉拌海蜇头的做法二

　　材料：海蜇头、大蒜3g、芝麻仁一把、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精

　　步骤：

　　1、海蜇头漂洗干净泥沙，放清水中浸泡5个小时，中间换水两次，顺着蜇瓣切成小片，再用清水洗净；大蒜去皮洗净，制成蒜泥；

　　2、锅内添清水，水沸后将海蜇头放入快速烫一下，捞出用凉开水浸凉；

　　3、海蜇头加蒜泥、盐、料酒、姜汁、香醋、红油、香油、鸡精拌匀装盘，撒上熟芝麻仁即可。

　　凉拌海蜇中含有甘露多糖胶质，对于防止动脉粥样硬化是有一定的功效。而且凉拌海蜇也是有生津止渴的作用是可以帮助我们化痰止咳和润喉去燥，所以食用这款食物是可以使得我们清爽很多，而且也是可以很好的帮助通便润肠。

　　看完上面的介绍，相信大家对于凉拌海蜇的方法和营养是有一定的了解，我们生活中如果是有缺碘或者是想要降血压的人群是可以很好的食用这款食物，是一款不错的开胃菜肴，所以大家是可以很好的尝试做这一刻凉拌海蜇。