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土豆蔬菜大杂烩的做法，土豆蔬菜大杂烩怎么做

食材明细
猪肉300g
香菇3朵
木耳8g
白花菜300g
莴笋1条
胡萝卜1条
豆皮100g
盐3g
酱油2汤勺
料酒1汤勺
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蔬菜大杂烩的做法步骤


1
如图准备好食材。豆皮切丝，花菜切小块，莴笋胡萝卜切小滚刀。（先将香菇木耳泡水，肉腌制好，然后再准备各种蔬菜，这样安排做起来就很快啦！有很多人做菜跟打仗一样就是没有安排好食材处理的顺序，哈哈）


2
香菇木耳用温水泡发20分钟，切片备用。


3
猪肉放一勺料酒，两汤勺酱油，一点点盐腌制20分钟。（肉最好选梅头肉，或者二层肉，有肥有瘦很好吃。）


4
热锅下油，放蒜爆香（我没有放是因为我家蒜头用完啦）放入肉片小火煸炒。


5
将肉炒至两边金黄就好啦！


6
放入香菇炒出香味，香菇是干的相比其他食材要多炒一会哦。


7
放入木耳炒至啪啪响的时候赶紧放入一点水，注意不要被木耳溅到哦。


8
依次放入花菜胡萝卜翻炒。（白花菜一定要买散花的哦，就是根茎比较细长，花开的比较松散的，这种白花菜的吃起来脆脆的很好吃哦）


9
继续放豆皮莴笋翻炒。（我的是不锈钢锅，不适合翻炒，用其它锅具的就要不停翻炒哦）


10
盖上锅盖煮5分钟。（因为锅具不同，亲们如果用铁锅炒的话要多炒一会，盖盖子煮的时间就不需要太久哦）


11
因为份量太多我直接用锅盖反过来装菜，哈哈这个是大懒招，亲们记得要用大大大盘子装哦，好啦，开饭啦，一家三口吃的光光的。

大烩菜最正宗的做法

前言
这是一款大众家常菜了吧，我们这里家家户户大都这么吃，在夏天街上有露天的小吃也卖这个烩菜，小厨会把部分食材事先弄成半成品，下班赶时间的人们会稍等片刻买上一份回家，实惠而且也好吃。
材料
主料：土豆350g、油菜80g、粉条100g、炸豆腐80g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、酱油适量
大烩菜
1
准备所有食材
2
豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片；
3
土豆用油炸一下，金黄即可。
4
油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香。
5
放炸过的土豆和豆腐。稍炒。
6
放粉条，盐，酱油，加适量水，盖上锅盖。
7
最后放入油菜稍炒
8
好了。
小贴士
土豆、豆腐可不用油炸，直接可以做。

大杂烩怎么做好吃

大烩菜的家常做法有哪些？

大杂烩怎么做好吃

大杂烩怎么做好吃，东北炖

主料排骨600克 辅料豆角适量南瓜半个玉米2根豆油适量老抽适量洋葱适量姜适量花椒适量大料适量精盐适量味精适量料酒适量陈醋适量
步骤
东北大杂烩的做法步骤11.排骨切段，洗净。
东北大杂烩的做法步骤22.将排骨放入沸水中焯出血水。
东北大杂烩的做法步骤33.准备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒和大料。
东北大杂烩的做法步骤44.玉米切段。
东北大杂烩的做法步骤55.南瓜切块。
东北大杂烩的做法步骤66.豆角用热水焯5成熟。
东北大杂烩的做法步骤77.取一小碗，放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。
东北大杂烩的做法步骤88.锅里放入适量油，放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。
东北大杂烩的做法步骤99.放入排骨煸炒。
东北大杂烩的做法步骤1010.放入调好的料汁。
东北大杂烩的做法步骤1111.炖煮沸腾。
东北大杂烩的做法步骤1212.放入豆角、玉米、南瓜，翻炒一下。
东北大杂烩的做法步骤1313.关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂即可

杂烩菜的做法，杂烩菜怎么做好吃，杂烩菜的家常

步骤

1.准备好各种食材。

2.粉条用热水浸泡后过凉。(通常做烩菜，用的都是土豆粉做的珍珠粉条。家里没有了，就用红薯粉条代替了。）

3.山药洗净削皮，焯水后过凉。

4.大白菜洗净切块，豆腐切片、葱、蒜苗切段。（冰箱里有一些剩下的冻豆腐和鲜豆腐，我就把它们用上了。）

5.鸡汤烧开后，放入肉丸、夹沙肉、2种豆腐。盖盖煮开后，撇去浮沫。

6.放入大白菜。

7.开锅后放入山药、粉条。

8.然后调入生抽、胡椒粉、食盐，撒人葱段和蒜苗，搅匀后关火。

大烩菜的好吃做法

我觉得自己多做几次肯定味道就好了，尝试下嘛
大烩菜，也叫家常粉菜。它的特点是内容丰富，经济实惠，美味可口，老少皆宜。它的制作方法是：先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然
美味大烩菜(17张)后再将油拔过的山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。待菜烩至快熟时，将炒好的猪肉连汤油加入锅内，全熟后即可食用。

红烧大杂烩怎么做好吃

大杂烩的做法步骤


1
熟肉、豆腐一盘。


2
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。


3
把熟肉、豆腐放入锅里翻炒，放入料酒、老抽、生抽。


4
白菜切成细丝。


5
、放入白菜翻炒。


6
放入木耳翻炒片刻。


7
放入盐、鸡精调味。


8
关火，盛入盘中。