1、材料：青菜、胡萝卜（已切成片）。

　　2、将青菜洗净、捞出。

　　3、放在案板上切开。

　　4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

　　5、接着，合入切好的胡萝卜翻炒翻炒至断生。

　　6、然后，加适量的盐。

　　7、加适量的鸡精。

　　8、调味炒匀，即成。

　　9、出锅，装盘。