大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于鸡叉骨是鸡的什么肉，鸡叉骨是鸡的什么位置很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、鸡叉骨，又称鸡锁骨，类似于人的锁骨，从解剖学上讲，是鸡的胸骨。

2、另外，炸鸡锁骨是中国南方常见的小吃。

3、鸡脖子和鸡胸的交界处。

4、经过换刀、腌制、油炸后的鸡锁骨最为鲜美，色泽金黄，外脆内嫩，非常好吃，适合大众食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。