随着我们生活水平的提高，人们也是越来越关注自己的饮食了，生活中很多的美味食物都是一些简单的食材搭配制作出来的，比如说蒜苗炒肉这款家常菜，相信很多人都是吃过的，但是不是很会制作，下面我们大家就是一起来看看蒜苗炒肉丝的做法。

　　蒜苗炒肉丝的做法

　　做法一：

　　食材：蒜苗、肉丝、料酒、酱油、糖、水、盐、鸡精。

　　步骤：

　　1、将蒜苗洗干净，切段；

　　2、油锅热后，先放入肉丝煸一下，然后加点料酒和酱油，少许盐接着煸炒一下；

　　3、倒入蒜苗加一点点糖，一点点水，少许盐大火翻炒一下；

　　4、加点鸡精就可以起锅了。

　　我们食用这款菜肴是可以很好的滋阴润燥，也是可以用来补脾胃。蒜苗含有辣素，所以是有很好的杀菌的作用，对于一些常见的流感和伤口感染有很好的功效，对于心脑血管也是有很好的保护作用。

　　做法二：

　　食材：蒜苗、猪肉各250克、酱油、料酒、淀粉、精盐、白糖、花椒、食用油。

　　步骤：

　　1、将猪肉洗净切丝，用酱油、料酒、淀粉拌好；

　　2、蒜苗择洗干净，切成小段；

　　3、锅内放油，烧热加入猪肉偏炒，加精盐花椒、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入蒜苗继续偏炒到入味即成。

　　猪肉是可以很好的补充身体能量，让我们更加的有力气，猪肉是可以很好的补充血红素是可以改善缺铁性贫血，对于补虚、健脾胃是有不错的功效。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

　　蒜苗炒肉丝一款非常不错的家常菜，是很多朋友都非常喜欢食用的，制作方法也是比较的简单的，大家准备好食材，按照平时炒菜的方法就是可以很好的做出来了，大家也是可以结合自己的口味加入一些其他的食材，这样是会更美味。