在生活中的莲藕也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在平时生活中食用莲藕的时候需要注意的是莲藕的相关食用禁忌的问题，因为有的时候莲藕在平时生活中将其保存一段时间之后会发现有的莲藕在处理的时候出现了发黑的情况，那么在生活中这种已经开始发黑的莲藕还可以继续食用吗?会不会对人体健康有什么影响，我们一起来看看在生活中这种已经发黑的莲藕是否还可以继续食用。

　　一、莲藕变黑了还能吃吗

　　在生活中莲藕出现了变黑的情况是否可以继续食用的话需要去观察莲藕变黑的原因是什么，因为莲藕在很多时候是因为在平时生活中出现了氧化或者是因为莲藕出现了腐坏等情况出现变黑的情况的，所以在生活食用莲藕的时候需要注意关注莲藕的相关食用情况的问题。

　　1、在生活中食用莲藕的时候需要注意莲藕的时候一种情况是因为莲藕出现了氧化的情况变黑的，所以在平时生活中食用莲藕的时候需要注意莲藕的相关食用时间的问题，在平时生活中的话将已经切好的莲藕置于空气中和氧气接触之后就会出现一定的变黑的情况，但是这种情况下的莲藕还是可以继续食用的。

　　2、在生活中的莲藕也是是属于营养价值含量极为丰富的食材，但是有的时候莲藕在处理的时候会出现一定的变黑的情况，所以在平时生活中食用莲藕的时候需要注意莲藕的相关食用健康的问题，在平时生活中新鲜的莲藕不建议剪齐存放的时间过长，这样也是会造成莲藕出现变黑的情况的，但是这种莲藕变黑一般都是因为莲藕不新鲜造成的，所以在平时生活中食用莲藕的时候需要注意。

　　3、在生活中食用莲藕的时候如果发现莲藕出现了变黑的情况的话只是因为氧化造成的话这个时候的莲藕可以将其置于清水中加入适量的白醋进行浸泡一段时间之后还是可以继续食用的，所以在平时生活中食用莲藕的时候需要注意。

　　二、莲藕为什么会变黑

　　1、在生活中食用莲藕的时候需要注意莲藕的相关的食用健康的问题，因为在生活中的莲藕出现发黑的情况一般是因为莲藕在存放的过程中和氧气接触出现氧化的情况造成的比较多，这种情况下的莲藕还是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响。

　　2、在生活中的莲藕出现的变黑的情况如果是因为在生活中存放莲藕的时候将其存放的时间过长造成的霉变出现的变黑的情况的话，这种情况下的莲藕就不建议再继续食用，会造成身体健康出现一定的不利影响。

　　在生活中的莲藕出现变黑的情况的话一种情况是因为莲藕在平时生活中处理的时候没有将其一次食用完和空气接触出现氧化的情况造成的变黑，这种情况下的莲藕还是可以继续食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中食用莲藕的时候需要注意，如果是因为霉变出现的变黑的情况的话就不建议再继续食用。