1. 卤豆腐的盐比较多，氯化钠也比较多。吃多了会引起钾钠离子摄入过多，而身体可能会发生这种情况。

2. 过量摄入钾离子会抑制心肌，导致心肌舒张期心跳停止。血清钾过低会使心肌兴奋，在收缩期会使心跳停止。

3.钠离子增多多导致高渗昏迷、尿不湿、大量出汗、高热、烧伤、反复输血、脱水、动脉硬化性高血压、糖尿病性酸中毒、甲状腺机能亢进、肾上腺皮质功能减退、原发性和继发性醛固酮型差异症等。