病情分析：红细胞比容低，此时说明了一个问题，这个时候要及时的补充营养物质。一般来说，红细胞比容偏低是贫血的一个表现。对于这类患者，可以食用适量的动物肝脏，因为动物肝脏中富含大量的铁元素，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，猪肝也非常容易被人体所吸收，同时也可以吃一些少量的南瓜，因为南瓜中含有大量的维生素以及少量的铁和磷元素。