病情分析：养脑残有胆固醇，脂肪，蛋白质，氨基酸，维生素a等一些营养物质，孩子是可以吃羊脑的，但是不建议吃得太多，可以适量的吃一些养老有补脑的作用，另外孩子吃羊脑还有利于神经细胞发育，促进智力发育，并且可以提升身体免疫力，如果吃的太多会导致孩子体内胆固醇脂肪超标，这就会影响孩子的身体健康，平时也可以给孩子吃一些绿色新鲜水果蔬菜，补充身体所需的维生素和矿物质。