1、将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝。

　　2、将粉丝用温水泡透,切成段。

　　3、葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用。

　　4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。

　　5、放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下。

　　6、最后放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。