红花籽油又称红花油，是以红花籽为原料制取的油品，营养价值非常高。其主要成分为人体必须但又不能在体内自行合成的不饱和脂肪酸--亚油酸，它能有效的清除身体内胆固醇，除此之外可以有降血脂、清除血管内壁的沉积物以及降血压的作用。红花籽油中含有维生素E、谷维素、甾醇等多种营养成分，有防治动脉硬化和降低血液胆固醇的作用。

　　其中维生素E具有抗氧化、延缓皮肤衰老以及淡化色斑的作用，还能提高人体免疫力，是预防癌症的营养物质;谷维素具有促进睡眠的功效。所以，经常食用红花籽油对人体有很多好处。