摘要：银耳的功效是什么银耳的功效和作用都是什么？吃银耳的好处吃银耳的好处：1、补血养颜：它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。2、润肠减肥：银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。3、抗老去

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银耳的功效是什么

银耳的功效和作用都是什么？

吃银耳的好处

吃银耳的好处：1、补血养颜：它含有的有效成分酸性多糖类物质，能够增强人体免疫力，促进人体的造血功能，起到延缓衰老，增加细胞活性的作用，让肌肤重现年轻的光彩。2、润肠减肥：银耳中还含有膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的功效。3、抗老去皱：银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用。4、祛斑润肤：银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除黄褐斑、雀斑的功效。扩展资料：选购技巧：1、看品相：优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的。2、闻气味：优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。 [13]3、用手摸：优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不宜断裂。手捏上去没有发粘的感觉。如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。参考资料：人民网-气血不好就吃银耳 银耳有四大美容功效

银耳的功效主要有哪些

我们常吃的“白木耳”，对身体健康有哪些好处？

白木耳其实就是人们常说的银耳，它属于“药食同源”之品。在一些古代的中医药书籍之中明确记载，银耳之效善于“润肺养阴，益气生津”，对于一些肺热咳喘、虚劳咯血等情况有较好的预防及控制作用，所以说经常吃白木耳对人们的健康还是有很多好处的。一、银耳可以润肺阴而止咳喘。银耳本身就是一种食材，其味稍带有甘甜，药性平和，入药最善于走肺经而润肺养阴。像生活中我们常见的因为肺阴不足而引起的干咳燥咳、虚劳气喘、咳痰夹血等情况，就可以用适量的银耳来缓解。比如我们常说的“银耳粥”，可以将银耳同雪梨、冰糖、百合等一起煮粥喝，对于益肺养阴而止咳喘来说效果是不错的。二、银耳可以补气血而养诸虚。在古人眼中，银耳其实还是一味能够补益气血的良药，对于年老体弱之人、久病体虚之人、产后体亏之人有较好的补益之效。比如上了年纪的老人，经常体弱多病，动辄气喘，就可以用些银耳、太子参、红枣、山药、糯米等一同煮粥喝，不仅口感极好，又很容易消化，且有助于老人的健康。而对于久病体弱，动辄乏力的人来讲，银耳不仅能起到益气之效，兼有养血安神之功。此时可以将银耳同桂圆肉、枸杞子、灵芝粉等一同煮粥食用，能起益气养血安神之效。三、银耳可以养人容颜。中医里面认为“肺主皮毛”，能宣发人体一身之精气于肌肤皮毛，从而让人肌肤通透、皮毛润泽。同时充裕的气血也能保证人体的肌肤光泽，容颜红润，故而银耳在益肺气、补气血的同时，兼能起到养人肌肤容颜的效果。这一点对于平日喜欢护肤的人群来说是比较适宜的，而且现代的医学研究也发现，银耳里面含有的胶质及多糖类成分在去面部黑斑、养护肌肤方面确实有一定的效果。可见，古人之用药经验不无道理。

银耳有什么功效与作用

功效:银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

作用:
银耳是著名的美味食用菌之一，据营养分析，银耳含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸，每100克银耳干耳内含有蛋白质5.0-6.6克，脂肪0.6克，碳水化合物78.3克，粗纤维2.6克，灰分3.1克，其中矿质元素中钙的含量为357毫克、铁的含量为185毫克。中医认为银耳甘平无毒，润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经，能清肺中热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。自古以来银耳就是滋补性食品，现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血，虚热口渴，肺痨等症;对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。