摘要：口蘑做汤怎么做口蘑汤做法主料：酥皮2片、口蘑150克、低筋面粉30克、洋葱40克、淡奶油100毫升、食盐少许、橄榄油2大勺、黄油30克、高汤50毫升、白酒14小勺、白胡椒做法：1、口蘑洗净，入开水锅中煮1分钟左右捞出；2、将口蘑(分成120克和30克2份)全部切成片；洋葱切成小方丁，分成2份(25克和15克)

今天给各位朋友讲解下 口蘑汤的做法 的百科知识，其中也会对口蘑做汤怎么做(口蘑做汤怎么做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

口蘑做汤怎么做

口蘑汤做法主料：酥皮2片、口蘑150克、低筋面粉30克、洋葱40克、淡奶油100毫升、食盐少许、橄榄油2大勺、黄油30克、高汤50毫升、白酒1/4小勺、白胡椒做法：1、口蘑洗净，入开水锅中煮1分钟左右捞出；2、将口蘑(分成120克和30克2份)全部切成片；洋葱切成小方丁，分成2份(25克和15克)；3、锅入一大勺橄榄油烧热，炒香25克的洋葱丁；再入120克的口蘑片炒香；倒入高汤大火烧开转中小火煮10分钟左右；4、把汤和食材一起倒入食品料理机中打成泥状待用；5、锅入黄油加热融化；入低筋粉打成泥状的食材小火煮5分钟左右再依次加鲜奶油和白酒1/4小勺、盐少许、白胡椒粉少许6、煮3分钟左右，倒入法式汤盅碗，约8分满的样子，分割好2片起酥片，四周面积要各大于汤盅边缘1.5CM左右的样子；7、净锅再入一大勺橄榄油烧热，炒香炒软15克的洋葱丁，入30克的口蘑片炒香，将洋葱和口蘑片盛入汤盅表面；8、盖上起酥片，烤箱预热180度，入烤箱中层烤约20分钟左右至酥皮膨松，表面金黄即可。功效：我们是口蘑是可以很好的补充硒元素，是可以很好的缓解血压升高和血液粘稠度增加的状况，也是可以很好的增强我们身体的免疫力。口蘑中也是含有多种抗毒的成分，是可以很好的治疗一些病毒引起的疾病，而且口蘑中含有较多的植物纤维，我们食用是可以治疗便秘，促进身体排毒，降低胆固醇，口蘑也是热量低的食物，所以也是减肥的食物。蘑菇汤怎么做好喝1、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。在锅里面加入2碗水，然后加入适量的奶油和牛奶，我们在刚开始的时候用文火煮，然后将蘑菇切成片，将胡萝卜切成丝，将西红柿切成小块，将洋葱切碎了，备用。然后开煎锅，在里面放入适量黄油，放入准备好的洋葱，进行爆香和翻炒。接着就是加入准备好的西红柿和胡萝卜进行翻炒。大家如果是觉得干的话就是可以再放入一些黄油，放入适量的盐，等到西红柿皮脱落了就是可以放入奶油了。然后继续煮，将黄油炒过的蘑菇放到汤里面，然后将汤用旺火烧开了，进行勾芡，我们在装盘之后加入一些少量的芝士条就可以了。2、鲜蘑丝瓜汤：鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、鸡精少许。首先就是将丝瓜去皮了，并且是切成小块了，然后是将新鲜的蘑菇洗干净了，掰成小块。在锅里面将水烧开了，放入一些新鲜的蘑菇，煮大约3分钟，然后将丝瓜放入，等到水滚了之后，放入少许盐，将鸡蛋打散了，放入;最后加入几滴香油，少量的鸡精和葱花就是可以食用了。

口蘑和什么一起做既简单又好吃呢

口蘑炖白菜怎么做？

〔原料〕白菜500克，口蘑200克，冬笋150克，姜片、精盐、料酒、味精、高汤、花生油各适量。〔制法〕（1）将白菜洗净，去老帮，去根，以根部向上相隔6厘米处拦腰一切，切成3段，把菜墩平放，用刀直划几刀，但不要划到底，保持菜的完整不散，然后放汤盆内码好。（2）口蘑洗净，切成片；冬笋洗净，切成片。（3）炒锅置火上，放入花生油，浇至八成热时，将油浇在汤盆上面，再放好口蘑片，冬笋片、姜片，加上精盐、料酒，上笼用旺火蒸20分钟；另起锅倒入高汤、精盐、味精烧开，浇在蒸好的汤盆内即成。〔特点〕此菜清淡不腻，口蘑、白菜，冬笋均有鲜香味，是人们喜吃之菜肴。〔提示〕口蘑、冬笋在上笼蒸时，一定要掌好火候，如火太旺，会影响菜入味，如火太文，可能蒸不熟。〔功效〕冬笋是竹笋的一种佳品。其含有蛋白质、脂肪，糖类、多种氨基酸、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、草酸及维生素B1、维生素B2等，所含多是人体必需营养成分。冬笋味甘，性寒，清热化痰，滑肠通便，可防大便燥结，很适合老年人食用。冬笋与清淡白菜、滑润口蘑相配，其保健作用更强。

口蘑和什么一起做汤

参考月龄：12个月以上丝瓜味道清新，且又脆嫩又爽口，两种食材一结合，再加上最能提鲜的大虾仁，这碗汤不用尝，你就知道有多鲜美了！

口蘑煲汤怎么煲

原汁**鲜汤，我们家大人，小朋友超喜欢喝。用料口蘑 10个左右(250g)葱 3根盐 1小勺适用油 适量鲜掉眉毛口蘑汤的做法口蘑洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份请点击输入图片描述把蒂轻轻扭断备用请点击输入图片描述热锅冷油小火慢慢煎，轻轻来回震动下锅。请点击输入图片描述小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁，出汤汁后味道更好请点击输入图片描述用炒菜勺把一个切成4半(因给小朋友吃)，也可以不切。倒入适量水，开大火煮3~5分钟。请点击输入图片描述放入盐，撒入葱花，起锅即可。请点击输入图片描述有厨友反应汤汁颜色怎样才能淡淡黄色，开始以为用菜籽油原因，特意又用普通食用油试了，小火慢煎，煎出口蘑汤汁，激发鲜味，照样也能漂亮颜色，味道也美味！请点击输入图片描述再来一张请点击输入图片描述小贴士1.口蘑一定要擦干或晾干水份，不然油遇水会溅出来。2.想味道更鲜美，汤汁颜色更漂亮，一定要小心慢煎出口蘑满满的汤汁。

土鸡蘑菇汤怎么炖好喝

土鸡要先焯水，炖的时候一次加入适量的水，具体做法如下：所需材料：土鸡一只，干香菇50克，葱适量，姜适量，八角2个，红枣适量，桂皮一小段，老抽适量。1、土鸡剁成大块，香菇泡发好，准备葱姜、桂皮、八角等调料。2、煮锅放宽水，冷水放入鸡块，加入葱段、姜片，料酒大火煮沸逼出血沫。3、逼出血沫后撇去浮沫捞出控干水分。4、锅中放少许油，放入焯过水的鸡块小火煎炒至微微发黄。5、炒过的鸡块放入煮锅，加入所有调料，料酒红枣。6、加入少许老抽。7、加入热水没过鸡块。（泡香菇的水也加入）8、大火烧沸，盖上盖子改小火炖制。9、小火炖60分钟，加入食盐，盖上盖子继续炖20分钟左右至鸡块软烂即可。10、成品。

口磨汤怎么做

金钱口蘑汤
　　【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜） 　　【原料】 　　发好的口蘑片（２０片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（１２５克）、鸡蛋白（３０克）、火腿（８０片）、鸡汤（１碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉 　　【制作过程】 　　一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上４小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五 　　分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。

口磨汤怎么做

金钱口蘑汤
　　【特点】 味鲜美，色红青带白黑。（川菜） 　　【原料】 　　发好的口蘑片（２０片）（每只金钱大小）、鸡脯肉（１２５克）、鸡蛋白（３０克）、火腿（８０片）、鸡汤（１碗）、菱粉（少许）、绿叶菜、精盐、味精、胡椒粉 　　【制作过程】 　　一、将口蘑洗净，片成片；再净鸡脯斩成茸，与菱粉、鸡蛋白、胡椒粉一起调匀。二、将鸡茸贴在各个金钱口蘑片上，再放上４小片火腿，中间放绿叶菜。上笼约蒸五 　　分钟。三、将鸡汤烧开，稍加一些味精和盐，汤沸后，将蒸好的口蘑倒入汤内即好。

芙蓉口蘑汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮芙蓉口蘑汤的制作材料：主料：口蘑200克
辅料：鸡蛋50克,素火腿75克,冬笋50克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油15克
：
1. 将口蘑洗净，切成薄片；
2. 冬笋、火腿洗净切片；
3. 鸡蛋去黄留清于碗内，加入水和精盐，用竹筷搅打起泡，上笼蒸熟取出；
4. 坐锅点火放油，油热后加入汤汁，同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片；
5. 待煮沸入味时倒入碗内，然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑上即成。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蘑菇清汤怎么做如何做好吃

蘑菇清汤～主料香菇5、6朵 平菇适量蟹味菇适量 杏鲍菇半根食盐适量 鸡精少许高汤一大勺蘑菇清汤～的做法步骤1. 1.将蘑菇泡洗干净2.香菇、平菇撕成适当的大小，杏鲍菇切片————做蘑菇汤，蘑菇一定要品种多些才好喝，一两样味道是不够鲜的。可以再加别种，也可以换掉，个人认为，唯独不能少了香菇。2. 将处理好的蘑菇用开水打水焯，然后捞出。不用太久，两三分钟就够了，太久蘑菇的鲜味儿就没了3. 1.另起锅放入适量的水，烧开后放入焯好的蘑菇，待水开后放入高汤（或者浓汤宝，半块就够，做清汤不用太多，否则会盖掉蘑菇的鲜味儿）。2.大火煮开五分钟后调中小火煮90—120分钟3.出锅前根据个人口味放入盐和少量鸡精4.装盘后可以点缀一小撮香菜就OK了～小贴士自己煮的蘑菇清汤颜色是淡淡的咖色的，饭店的白白的汤几乎都是用浓汤宝类的调味品直接煮出来的，都是添加剂，自己煮的老人孩子喝最放心～