掌中宝是鸡的哪个部位图解

　　掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分，不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。
　　最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中。

掌中宝是什么部位的肉(掌中宝是什么部位图片)

　　1.掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。
　　2.就是鸡全腿，琵琶腿中间的那个。
　　3.那个脆骨就是鸡爪子中间的部分又叫掌中宝。
　　4.其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方。
　　5.掌。

鸡中宝是哪个位置?

　　鸡爪中间鼓起来的一部分，脆骨便是鸡爪子正中间的一部分，又叫掌中宝，实际上鸡的身上也有许多有脆骨的地区，例如骨节对接的地区，肋巴骨和脊梁骨融合的地区，有手指甲般尺寸，颜色淡黄且有点一点肉，材质爽脆，能用多种多样。

“掌中宝”是哪里?

　　“掌中宝”是鸡脚掌的肉。
　　它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆，口感清脆，口味独特，颇受很多人青睐。
　　鸡脆骨又称掌中宝，对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同。

掌中宝是哪个部位的肉

　　1、掌中宝，是鸡的大腿中间那一块软骨。
　　其位于一个鸡全腿，一个琵琶腿差别中间、鸡爪子中间的部分。
　　2、它有指甲般大小，色泽浅黄且略带一点肉，质地脆爽，可用多种方法烹制成菜。
　　而是鸡膝关节部位，所以又叫鸡膝脆骨。
　　3。