牛奶是在我们日常生活中再熟悉不过的食物了，它具有很高的营养价值，牛奶含有多种蛋白质、含有人体所需的全部氨基酸，它的营养物质全面，是其他食物不可相提并论的。而你到底会不会正确食用牛奶呢?牛奶不能和什么一起吃?

牛奶不能和什么一起吃

　　1、牛奶+糖：牛奶能与果糖反应，产生有毒物质，对人体健康造成伤害。

　　2、牛奶+菠萝：牛奶和菠萝一起吃容易造成身体的不适，不宜一起食用。

　　3、牛奶+韭菜：牛奶中大量的钙质与韭菜中的草酸一起食用，会影响人体对钙质的吸收。

　　4、牛奶+菠菜：牛奶和菠菜一起吃有可能会引起痢疾。

　　5、牛奶+红枣：牛奶和红枣一起食用会影响蛋白质的吸收。

　　6、牛奶+猕猴桃：牛奶和猕猴桃一起食用会影响消化吸收，从而造成腹胀、肠胃不适。

　　7、牛奶+米汤：牛奶和米汤一起食用容易导致维生素A的流失。

　　8、牛奶+钙粉：牛奶和钙粉一起食用牛奶中的蛋白和钙会造成沉淀物的产生，不利于人体的吸收。

　　牛奶+红糖：红糖会使牛奶中的营养价值大幅度降低，不宜一起食用。

　　牛奶+巧克力：牛奶和巧克力同食会会产生沉淀物质，不利于人体的吸收，容易造成腹泻、成长发育迟缓。

　　牛奶+乌鳢：牛奶和乌鳢一起吃可能会造成食物中毒，用绿豆可以起到治疗的作用。

　　牛奶+醋：牛奶和醋一起食用可能造成腹中病结，地浆水可起到治疗作用。

牛奶宜和什么一起吃

　　牛奶+黑豆：牛奶和黑豆一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

　　牛奶+木瓜：牛奶和木瓜一起食用有着一定的美容养颜、养肤的功效。

　　牛奶+草莓：牛奶和草莓一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

　　牛奶+蜂蜜：牛奶和蜂蜜一起食用能够缓解痛经，还有补血的功效。

　　牛奶+桃：牛奶和桃子一起吃有美容养颜、滋养皮肤的功效。

　　牛奶+香蕉：牛奶和香蕉一起食用有助于人体对维生素B12的吸收。

哪些人不适宜喝牛奶

　　1.经常接触铅的人不适宜喝牛奶

　　牛奶含有的乳糖会促进人体对铅的沉积，严重可导致铅中毒。所以，经常接触铅的人不适宜喝牛奶，但可喝酸奶，酸奶的乳糖含量少。

　　2.乳糖不耐者不适宜喝牛奶

　　有的人的体内缺少乳糖酶，所以饮用牛奶后，牛奶中的乳糖无法在人体内转化为半乳糖和葡萄糖，会直接进入大肠，升高肠腔渗透压，还有乳糖可产生乳酸，会让肠道PH值下降，从而引起腹痛、腹泻等症状。

　　3.腹腔和胃切除手术后的患者不宜喝牛奶

　　病人体内的乳酸酶减少，喝牛奶之后，乳糖会因为不能分解而使病人腹胀。在腹腔手术时，病人的肠管暴露在空气中，使术后恢复延迟，肠腔内的气体不能及时排出，可能造成腹痛，甚至发生缝合处胀裂。胃切除手术后，因为手术后残留下来的胃囊很小，会让原来缺乏的乳糖酶，更加缺乏。

牛奶的营养成分

　　牛奶中含有多种蛋白质，它包括着人体生长所需的全部氨基酸，它是其他食物不能相提并论的，牛奶含有的碳水化合物最多的是乳糖，它有利于钙质的吸收。牛奶中的蛋白质和热量的比例合理，还含有磷、钾、镁等多种人体所必须的元素，牛奶的脂肪含量低，容易被人体吸收。

牛奶的功效作用

　　1.镇静安神

　　牛奶中含有一种抑制神经兴奋的物质，它能够起到一定的安神、养心的作用，在睡前喝一杯牛奶还有一定提高睡眠质量的作用。

　　2.抑制肿瘤

　　牛奶中含有的CLA，能破坏人体内的致癌物质，而且起到抑制肿瘤防御癌症的作用，并且牛奶中的钙能将人体中的致癌物质转化为非致癌物质。

　　3.促进幼儿大脑发育

　　牛奶中含有婴儿发育所有的营养物质，是哺乳动物幼儿时期唯一的食物，能够极大的促进幼儿的大脑的发育和身体的成长。

　　4.美容养颜

　　牛奶能有效抑制面部皱纹的产生，使肌肤光滑紧致。非常适合于爱美、有美容养颜需求的女性食用。

　　5.全面补充营养

　　牛奶能全面的补充人体所需的营养物质，能强健骨骼、牙齿，促进伤口愈合，还有健脑益脑的作用，适合于学习工作用脑多的人群。

牛奶的食谱推荐

　　1、红豆牛奶西米露

　　做法：准备好材料。红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。水烧开，将西米到入锅中，小火煮。煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候关火焖10分钟。将西米捞出，沥水。沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

　　功效：适用于对活血、益气有需求的人群，牛奶和红豆一起食用营养价值丰富，能够起到一定的清热解毒、活血、补血的功效。

　　2、香蕉牛奶

　　做法：准备食材，香蕉用熟透的比较甜，香蕉去皮切成块放入料理机，加入牛奶，喜欢甜口的加入适量炼乳，按料理机搅拌键即可，倒入杯中即可。冰镇一下更好喝。

　　功效：以此方法服用牛奶有助于人体对维生素B12的吸收，也有一定的润肺、清热解毒的功效。

　　3、蜂蜜牛奶紫薯球

　　做法：紫薯放入蒸锅蒸20分钟左右，把紫薯捣烂。倒入糯米粉，面粉，蜂蜜，牛奶，搅拌均匀，揉成一团。搓成汤圆似的。放油，紫薯丸轻轻的放入油中，用小火炸。控油捞出。一盘蜂蜜牛奶紫薯球就好了。

　　功效：此道菜品适合于消化不良、脾胃功能不佳的人群，有一定的帮助消化、补脾、益气的功效。

　　4、牛奶炖桃胶

　　做法：准备好材料。桃胶进行泡发，泡发时间为8小时以上。泡发结束的桃胶，用手温柔洗净，摘去粘上面的杂质，漂去漂浮物。将桃胶放到锅中，加适量清水，大火烧开后小火炖40分钟。加入牛奶，水滚后炖小火炖半小时。冰糖最后15分钟下，把握不好甜度滴，先下少点，尝过，不够再加量。

　　功效：适用于想要美容养颜的女士，桃和牛奶一同食用有滋养皮肤、美容养颜的作用。

　　牛奶有丰富的营养价值，但如果与其相克的食物用时服用，则不但达不到养生的效果还会适得其反，所以多多了解食物相克的知识还是十分有必要的，牛奶不能和什么一起吃，你学会了吗?